در یک صبحِ داغ آفریقایی، گروهی از شکارچیان هادزا در تانزانیا، کیلومترها راه می‌روند تا غذای روزشان را تأمین کنند؛ بدن‌هایشان لاغر و متناسب است و با واژه چاقی بیگانه‌اند. در سوی دیگر، کارمند آمریکایی پشت میزنشین، روز خود را با کلیک‌های بی‌پایان و غذاهای فرآوری‌شده می‌گذراند. سال‌ها باور داشتیم که تفاوت در تحرک روزانه، …

نوشته بیشتر موارد چاقی ناشی از تنبلی نیست؛ راز چاقی در غذاهای فرافرآوری‌شده نهفته است اولین بار در یک پزشک. پدیدار شد.